Restaurante Kudetá - Buddha del Mar - Madrid

Restaurante Kudetá - Buddha del Mar

Dirección: Carretera de la Coruña, 8,700 - 28023 - Madrid 

Teléfono: 91 357 29 07/ 91 357 29 08

Web: http://www.buddhadelmar.com/

El Buddha del Mar es una de los lugares más conocidos de la noche madrileña. Lleva muchos años decorando la carretera de la Coruña a su paso por la localidad de Aravaca y rara es la persona que no ha visto su fachada exterior o, por lo menos, raro es el que no ha oído hablar del sitio en alguna ocasión.

Ha pasado por diferentes nombres en los últimos años y habrá mucha gente que la relacione con Oh! Madrid o con Show Girls. Pero, en esta ocasión, ha dejado sus propuestas anteriores, para centrarse en lo que realmente demandaban sus clientes vip, es decir, un lugar con oferta completa, en el que se pueda cenar, se pueda tomar una copa tranquila o incluso se pueda llegar a trasnochar bailando hasta las 5 de la mañana.

La decoración apuesta por la última moda, aquella que proviene del mundo oriental. Cuando abrieron el lugar, lo primero que vino a mi memoria era otro lugar llamado de la misma manera que se encuentra en la preciosa isla de Bali: Kudetá y del que ya hemos subido un artículo en Rincones Secretos (aquí)

Igual estoy equivocado pero, viendo la elegancia habitual de Jacqueline de la Vega y comprobando el resultado final de la decoración del lugar, no tuve ninguna duda. Ella había tomado ideas de alguno de sus viajes a Bali, o al Buddha Bar de Paris (creo que fue el primero que introdujo en occidente este concepto de oferta) o a otros lugares exóticos y había sido capaz de mejorar sus fuentes. Realmente, para nuestro gusto, este apartado merece la mejor nota.

Para definir su ambiente, podemos repetir los calificativos tan utilizados últimamente, lounge moderno, cool, fashion, etc. Lo tiene todo: camas balinesas, estatuas de Buda, mesas bajas, iluminación tenue, olor a incieso. Todo son recuerdos de la cultura oriental.

Restaurante Kudetá

La carta del menú mezcla cocina japonesa, tailandesa, vietnamita y filipina. El formato de la misma, permite ver los platos en la carta ya que está repleta de fotos de los mismos. Esto provoca que dé un poco de pereza leerla entera ya que es muy extensa y la mayoría de las veces que hemos ido, hemos terminado recurriendo a sus propuesta de Menús Degustación. Cuentan con dos menús:

• Menú Buddha de Mar (35 euros) - Rollitos variados - Ensalada Tres Delicias de Mar, Dim Sum variado, Pollo salteado con anacardos y verduras, Pato asado Buddha - Langostinos fritos y Arroz tailandés.
• Menú Kudetá (40 euros) - Ensalada Hawaiana, Sushi y Sashimi, Tempura de verduras, Langostino Teppanyaki - Solomillo Teppanyaki y Arroz con piña natural

En nuestra reciente cena, fuimos tres personas y pedimos un menú de cada tipo y unas lonchas de buey con champiñones baby (13 euros). En general, todo estaba bastante rico y las cantidades son más que suficientes ya que sobró bastante comida.

Debo reconocer que, la primera vez que fuimos a cenar me pareció infame pero de eso ya hace varios años. Han hecho un esfuerzo importante por mejorar su cocina y no basarse simplemente en un sitio de moda y creo que lo han ido consiguiendo. Sinceramente, después de varias cenas la sensación era la misma, cada vez que repetíamos nos gustaba más que la anterior. Y estas cosas son las que tienen mérito. Normalmente, los sitios de moda duran un corto espacio de tiempo y éste se mantiene a lo largo de los años y, además, mejorando su oferta considerablemente

De hecho, se esfuerzan por ser amables, el servicio es muy profesional y tienen más cuidado con los detalles. Una cosa sí quiero dejar clara, para mi hay mucha diferencia entre cenar en la terraza exterior cubierta llamada Ylang Ylang y el salón del piso inferior ya que éste último resulta muy agobiante y es tremendamente ruidoso. No lo dudéis, solicitar en la terraza a la hora de hacer la reserva (imprescindible reservar siempre). Entre semana, la parte inferior suele estar cerrada por lo que, normalmente, no habrá problema.

Acaban de incorporar una carta de platos italianos con precios similares al resto de la carta pero no probamos nada por lo que no podemos opinar.

La carta de vinos no tiene muchas referencias pero cuenta con un buen equilibrio entre las distintas regiones y hay vinos para todos los gustos. Además tiene varias referencias de vinos espumosos y cavas lo que es digno de agradecer. Optamos por un Enrique Mendoza Merlot (21 euros). Aunque subiremos artículo pronto, recomiendo este vino por su fantástica relación calidad/precio. El merlot está muy presente por lo que los poco enamorados de esta uva mejor no lo probéis. En nariz, muy afrutadito, con notas florales. Se nota que es un vino joven, bien trabajado. En boca tiene una suave entrada, algo rugoso, con una adecuada acidez y un final muy bueno.  

La sobremesa es tranquila y mucho más cómoda que en el piso inferior donde siempre estamos deseando levantarnos para continuar la copa en la planta de arriba.

Se puede reservar para cenar en las camas balinesas.

El servicio estuvo de maravilla. Tuvimos una camarera de nacionalidad brasileña que nada tenía que ver con lo que nos ofrecían anteriormente que sólo eran caras guapas que no sabían coger un plato. Muy profesional en todo momento, con buenas recomendaciones y explicaciones perfectas a nuestras dudas. 

En cuanto al precio, la media está, aproximadamente, en unos 40/60 euros por persona.

Una curiosidad. Desde que iniciamos Rincones Secretos, intentamos llevar la cámara de fotos en todo momento para ofrecer a nuestros lectores una visión más completa de los lugares que visitamos. En este caso, como casi siempre, hicimos varias fotos a la carta de platos y a los platos que pedimos pero no puedo subirlas para que las veáis. La razón se debe a que un encargado del lugar, nos dijo que estaban prohibidas estas fotos y que no debíamos hacerlas. Por tanto, desde ese momento no hicimos ninguna más y no tenemos intención de incumplir la norma. Una auténtica pena tanto para ellos como para los lectores pero no seremos nosotros los que incumplamos dichas normas. Además, debo reconocer que, en todo momento, fueron muy amables y nos lo comentaron con prudencia y educación exquisita. Por el bien del local y de su futuro, ya están olvidadas las malas caras y chulerías que eran tan características en sus inicios.

Por cierto, la norma no incluía las fotos del lugar y, por eso, os ofrecemos varias perspectivas del sitio.

Discoteca

Si sólo vamos al Buddha del Mar en su versión de copas y bailoteo, la puerta de entrada se vuelve bastante más estricta. Hay que ir perfectamente arreglado para no dar la nota entre tantos cuerpos espectaculares. El parking está repleto de modelos de alta gama y el ambiente es bastante exclusivo (o debería decir, elitista, vip, fashion, cool…).

La música alterna el chill out a primeras horas de la noche para ir pasando al funk, house y dance. Las copas son bastante caras (entorno a 15 euros) y no es fácil conseguir sitio para sentarse un rato. Las mesas bajas suelen exigir la compra de botellas y la corta caducidad de las mismas las hacen bastante desaconsejables. La ventaja es que hay muchas barras y no suele ser frecuente esperar tiempo para que te sirvan una copa.

Un defecto importante es que muchas veces hay fiestas privadas y no dejan entrar a la mayoría de la gente. Esto suele ser una faena ya que es un lugar que no está cerca de ningún sitio y el coche es imprescindible tanto para llegar como para salir de allí.

En líneas generales, nos gusta el sitio y no tenemos duda en recomendarlo. Es un buen lugar para pasar una noche de fiesta y, ahora, incluso se puede cenar bien. La decoración, insisto, un 10/10.

Hemos subido alguna foto más aquí, nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr por si queréis echarla un vistazo

Valoración - 8/10